フリーターMeg★のブログ

マンションや住まいについて勉強しながら、書いています♪ その他雑記も~。よろしくお願いします。(*'▽')

カテゴリ: 料理

Meg★です、こんばんは。

今日はのんびり過ごしました。

昼食を作る時に、夕食用のポトフを作り
保温鍋のシャトルシェフに入れておきました。

夕食の時には、ウィンナーのシャウエッセンを追加して温めたら
メインは終了です。

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.3L (4~6人用) ブラック
【調理鍋ふっ素コーティング加工】


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

◆シャトルシェフ◆
シャトルシェフとは、”真空保温”で調理するという画期的な鍋です。
カレーやおでんなどの煮込み料理に、簡単で便利です。
火にかけるのは短時間なので、経済的です。
とても重宝しています。
【シャトルシェフの使用方法】
1.「加熱する」調理鍋を加熱し、所定時間沸騰させる。
2.「入れる」保温容器に入れフタを閉め、あとはシャトルシェフにおまかせ。
3.「保温調理中」熱源不要。つきっきりの必要がないのでゆとりの時間が生まれる。
4.「できあがり」所定時間でできあがり。そのまま保温OK。

我が家とのお付き合いは長く、その当時15,000円ほどで買いました。
現在は値段も下がり、カラーや種類も豊富です。

我が家のは古くて、現在は販売されていません。
写真を見つけたので、参考のためにリンクを貼ります。
我が家のシャトルシェフ

本当に簡単で便利なので、使い方を是非見てくださいね。


公式HPより シャトルシェフのカンタン説明動画

サーモス シャトルシェフ KBC クッキングブック


cooking_slow_cooker

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

日本ハム シャウエッセン 500g (約23本前後)(1本約21g)


にほんブログ村 主婦日記ブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 主婦日記ブログ パート主婦へ
にほんブログ村
    このエントリーをはてなブックマークに追加

鶏むね肉
鶏の羽の付け根であるむね肉には、イミダペプチドが豊富に含まれています。
疲労回復に効果があると言われ、話題になりましたよね。

ただ、普通に料理するとパサパサするのが欠点です。

私がしている
鶏むね肉を柔らかくするコツ
それは簡単!
ひと手間かけるだけ!

をしてしばらく置いておくだけです。
出来れば一晩くらい、無理なら数時間程度でもいいと思います。
これだけで、柔らかくなり、美味しくなります。

鶏むね肉は安いので、家計にも優しいです。

私は取り合えず買って塩をして、冷蔵庫で1日置いてからメニューを考えることが多いです。
チキンソテーやチキンのトマト煮、チキン南蛮などが多いです。

今日はチキンピカタの気分でした。

クックパッドで見つけた、こんなやり方です。
やわらかチキンピカタ!鶏むね肉で。

とても柔らかくて美味しかったです。
家族にも好評でした。

8c2945c7b8fb53c7e2c123c4fe49cb3a_s


★Amazonの気になる本

内容紹介
4万8千点の中から選ばれた優秀鶏むねレシピ57点を紹介。
やわらかにする技や飽きずに食べるコツが満載です!

クックパットのサイト内で、いちばん人気の肉食材が鶏むね肉です。
むね肉は、リーズナブルなうえに、カロリーと糖質が低くヘルシーな優秀食材。
このむね肉を上手に使えることこそが、暮らし上手になる秘訣です。

本書では、サイト上にある約48000点のレシピの中から、つくれぽ多数の人気メニューだけを紹介。
肉をやわらかにする技、安くてヘルシー、ボリューム満点のむね肉を一生味方にできる一冊です。

著者について
クックパッド株式会社:日本最大の料理レシピ投稿・検索サイト。
20~30才代の女性を中心に、月間4000万人以上が利用。
レシピ本も多数発売。2016年3月時点でレシピ数は239万件。




にほんブログ村 主婦日記ブログ パート主婦へ
にほんブログ村テーマ 働く主婦♪の日記へ
働く主婦♪の日記
    このエントリーをはてなブックマークに追加

マンション管理員Meg★です。

仕事の日もそうでない日も、簡単レシピ~!!

残りご飯を消費しようとカレーチャーハンの気分で、
クックパッドを検索♪

カレーチャーハン カレー粉で簡単

調味料を参考にさせてもらいました。
●塩コショウ適量
●ケチャップ約大さじ3(適量で大丈夫)
●中濃ソース約大さじ1(なしでも大丈夫)
●カレー粉 約大さじ1

量は味見しながら、適当です。
カレーチャーハンにケチャップを入れるとは思いつきませんでした。
量は控えめにした方が、カレーっぽさがあっていいと思います。
これは、簡単で美味しかったです。

f43ca45af17eb42aa11fdb19d2e89d84_s
  写真は、写真ACよりイメージです。



にほんブログ村 主婦日記ブログ パート主婦へ
にほんブログ村テーマ 働く主婦♪の日記へ
働く主婦♪の日記
    このエントリーをはてなブックマークに追加

マンション管理員Meg★です。

夕食は家族全員が食べるので、簡単でも手作りを心がけています。

仕事の日は、メインのおかずを時間のかからない、
焼くだけみたいな物にします。
ちなみに今日のメインは塩鮭
明日は鶏の塩麴漬け(フライパンで焼くだけ)
こういうのをお休みにまとめ買いしておきます。

副菜の野菜やお豆腐などは、冷蔵庫に常備しておきます。

炊き立てのご飯と合わせると、美味しくいただけます♪

後、今の時期ならお鍋が簡単ですね。
065-DSC03095 (1)
 写真はフォトマルシェより
.。o○.。o○.。o○.。o○

朝食の野菜は、キャベツなどを切って塩をしておきます。
そしてしんなりしたら、リンゴ酢を少しだけ加えてタッパーに
入れて冷蔵庫に入れます。
もちろん、普通の酢でもいいです。
普通の酢がない時にリンゴ酢でしてみたら、ハマりました。
これは、さっぱりして美味しいのでお気に入りです。

朝、包丁を使わずに、トースト・サラダ・コーヒーの朝食が出来ます。
コーヒーだけはコーヒーメーカーで煎れます。

にほんブログ村 主婦日記ブログ パート主婦へ
にほんブログ村テーマ 働く主婦♪の日記へ
働く主婦♪の日記
    このエントリーをはてなブックマークに追加

[七草粥] ブログ村キーワード[仕事始め] ブログ村キーワード
マンション管理員Meg★です、こんばんは。
今日は仕事始めでした。
長い休みの後なので、ゴミが心配で怖かったです。
ところが、かなり綺麗で驚きました。
たばこの吸い殻が少し目立ったくらいです。

そして、ゴミ置き場も綺麗~~♪
私は住民に恵まれたと、改めて感じだ日でした。
仕事はいろいろあって忙しかったですが、久しぶりに会う
住民さんへの挨拶をして癒されるひと時がありました。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

みなさんは七草がゆを食べられましたか?
今まで普通の七草でしてきたのですが、今回は手抜きです。
フリーズドライを使いました。
ただ、大好きなせりだけは買って追加しました。
お餅を小さく切って入れました。
(テレビで見かけたので。)
IMG_0645
IMG_0646
IMG_0647

無病息災を願いながら、美味しくいただきました。😊

同じ商品が、Amazonにもありました。
味噌汁やお料理にも使えると書いてありました。



にほんブログ村 主婦日記ブログ パート主婦へ
    このエントリーをはてなブックマークに追加

マンション管理員Meg★です。

パートとはいえ、やはり仕事の日は疲れます。
買い物は前もってしておきます。

仕事の日の食事作り
●朝のお弁当作り(家族と私の分)
普段から余裕のある時に、作ったおかずを小分けして冷凍しておきます。
私が、市販の冷凍食品があまり好きじゃないのです。

●夕食作り
夕食作りは簡単に出来るよう、メインの食材(お肉が多い)を買っておきます。
前もってメニューを決めておくと楽です。
クックパッドで直前に調べて決めることもあります。

クックパッドのレシピ紹介

私が辛い食べ物が苦手なので
やさしい味のこどもマーボー豆腐
こちらのタレの部分を参考にしています。
味見して調味料を足します。
お醤油は、こちらより多めで作っています。

a570bfbdab934e02bb87d57eaa2b615d_s
 写真は、写真ACを使っています。



    このエントリーをはてなブックマークに追加

このページのトップヘ