3月3日は雛祭りですね。



母がよく作ってくれたちらし寿司が好きでした。
高齢になり、最近は作ってないらしいです。
（料理は毎日しています。）
なので、こちらの方の病院に来た便にお弁当箱に詰めて渡しました。

前日に作ったのが緑色がなかったのでほうれん草を入れましたが、黒っぽくてやはり写真が今一でした。




昨日作った話はこちらです。

ちらし寿司🎎

3月3日が忙しいので、今日作りました。
美味しかったですが、見た目がキレイじゃなくて残念。
●海老🦐が大き過ぎた。
●さやえんどう等緑の物がなかった。
来年は頑張る。😅#ちらし寿司 pic.twitter.com/cyr4OB008a

— Meg★マンション＠ライブドアブログ (@mansion_meg88) March 1, 2023

毎日料理をしていると、簡単で美味しいレシピが良いと感じます。



冬のおうちご飯は、お鍋が最強だと思いませんか？
・寒いときに温まる。
・野菜がしっかり摂れる。
・簡単に作れる！

お鍋の素が安い時に買っていました。

美味しかったのを紹介します。

◆ニッスイ 塩ちゃんこ鍋スープ
白湯仕立ての地鶏のスープに赤穂の天塩で仕上げた塩ちゃんこ鍋

思ったよりあっさり目で、美味しかったです。
豚肉を入れましたが、海老など魚介類を入れるとさらに美味しくなりそうです。
〆はラーメンが合いそうです。

この商品について
原材料:チキンエキス、乳化油脂、食塩、しょうゆ、異性化液糖、しょうが汁、鶏がらスープ、清酒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分、ゼラチンを含む)

これも買っています。
楽しみです♪
◆ミツカン 〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート


ニッスイも出していますね。
◆ニッスイ ごま豆乳鍋スープ ストレート


是非チェックしてみてくださいね！

今年のクリスマスは・・

ケーキは、イチゴタルト



ローストチキンはこちらを参考にしました。

https://t.co/NLE38GQFcK

— Meg★マンション＠ライブドアブログ (@mansion_meg88) December 25, 2022

朝から漬け込みました。



ローズマリーは、義母宅に生えています。



ローズマリーの花が少し咲いています。



初めて醤油ベースのチキンにしてみました。
美味しかったです。😊

お盆のお供え用の料理について、備忘録として過去記事を紹介します。

2019/08/14
お盆のお膳
１年に１回ですぐ忘れるので、お膳について備忘録として書きます。


お椀の種類をよく忘れるのです。
①飯椀　御飯
②汁椀　お吸い物・味噌汁など
③壺椀　煮豆など
④平椀　煮物・高野豆腐など
⑤高月　漬物・酢の物など
⑥箸（番号をふるのを忘れています。）



今晩は簡単ですが、紹介します。
●里芋・こんにゃく・人参の煮物
●ひよこ豆の煮物
●きゅうりとわかめの酢の物
●お味噌汁

★Amazonで見つけました。
お供え用のお膳に入れるお料理がフリーズドライになっています。
便利な物がありますね。
チェックしてみてくださいね。